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暖炕
什么暖炕?
什么暖炕?
暖炕概述
暖炕是韩国传统的家庭取暖方法。 暖炕也被称为地炕。在灶孔里点上火, 在灶洞里生成的带着热⽓的热烟通过加热炕 板石,让房间暖和起来。 这是烟雾通过炕板石下面的烟囱散出去的一种取暖方法。 与暖炕有类似概念, 具有代表性的 装置是罗⻢时代大型浴池里使用的没有炕头和烟道(只用灶孔和炕洞构成) 的一种原始方式的供应热水的方法——坑式装 置。 听说从这种炕式装置里派生出在中世纪城里人们使用的取暖装置——格罗瑞亚。
世界的供暖装置
不论是西方的壁炉还是日本的地炉等都是直接使用热源的一种取暖装置,与其相比, 暖炕这种取暖方式它的特征是用热⽓加热炕板石和炕板石下面的炕洞,然后利用产生的间接辐射热量。 如果是做的很好的炕板石,即使从灶孔把直接的热源清除以后,炕板石的热⽓也能够持续较⻓时间。 好的地炕的条件取决于这些残留的热⽓能够持续多久。这种取暖方式的缺点是如果地炕(房屋地板) 裂开或者破碎,烟雾就会冒出来,容易引起一氧化碳中毒。 还有一个就是热效问题。 为了利用燃烧着的火堆的残留热⽓度过整个夜晚,要添加上比实际需要多得多的热量。另外一个缺点就是暖炕的 结构上容易造成炕头和炕稍产生温差。
暖炕的起源
在公元前5000年前的新石器遗址中就可以看到地炕, 在4世纪 左右的黄海道安岳3号古墓的高句丽古墓壁画上也画着地炕。 把房间做成通道口的形状的地炕从高丽末期开始出现。 主要用 在富人家里以及病人和老人的房间里。从制作的难度和管理方 面以及燃料的消耗来看,可以算得上是高级的取暖方法,太宗17年(1417年)尹5月14日的朝鲜王朝实录中,有这样一条记录,记录了在当时成立时间不久的成均馆里, 为那些生病的儒生们建造了一个暖炕房的事情。这样来看就可以知道当时取暖房还没有被广泛的使用。 此后世宗7年(1425年)成均馆的取暖房增加到了5间,直到16世纪才全都是取暖房。 取暖房里通常都使用床铺,铺着木质地板。朝鲜明宗18年(1563年)2月4日在》在君主寝室里发生了火灾, 在当时的情况说 明中是这样叙述的,在君主的床铺上做了一个小的暖炕用来取暖,因为不注意,放错了石头, 热乎⽓烘着了床铺,造成了 事故。 仁祖2年(1624年)3月5日的朝鲜王朝实录记事中记载了这样一段, 在光海君时代,士大夫家里连仆人们的用的房间都是暖炕,内命妇们说居住的板房不好,所以内命妇们生活的房间也全部都被换上了暖炕。由此可以知道皇宫内完成了暖炕的普及。 在经过了⽓候特别寒冷,又被称为小冰河期的16世纪,17世纪以后,暖炕渐渐地普及开来, 到了朝鲜后期在普通百姓的 草屋里也广泛的使用暖炕。
暖炕的燃料
传统的暖炕,灶孔的燃料主要是草或木头,也有用肃宗时代金德基在东莱地区用⻢粪做成的柴薪的, 还有用木碳的。 但是传统的暖炕使用柴薪要消耗大量的树木,所以这也是使用暖炕取暖破坏环境的原因。 朝鲜时代的柴薪是和棉布大米一样最重要的生活用品。 19世纪60年代以后主要燃料被煤炭取代,现在使用石油的锅炉已经普及开来。 在宫殿中,地方百姓们把柴薪当做贡品,百姓们要向宫中供应柴薪和碳, 普通百姓家里男孩子们常常要担任樵夫的角色。
现代暖炕
进入19世纪70年代,为了减少一氧化碳中毒的伤害,同时也为了解决热效率问题,人们开发了使用暖炕方式的热水锅炉,直到现在人们也一直采用这种方式采暖。现在热水锅炉是家庭取暖的主要方法,代替传统的暖炕方式被广泛的使用。 今天,在城市地区等暖炕用的燃料供应困难的地方,很难看到传统的暖炕,取而代之的是使用热水锅炉,暖炕地板, 甚至用电的电暖炕等多种多样的方法。 因为这种方法简单方便,解决了传统的燃料供应问题,煤⽓中毒等安全性的问题,并且容易安装和便于管理。 现在的热水锅炉使用如蜂窝煤,煤炭,石油,电等多种多样的能源。从热效和便利性以及节省费用方面考 虑,人们正在进行新的研究开发设计,根据实际情况,或者可以多种燃料混合使用,或者煤炭和焦炭半自动交替使用,甚至使用电等新方法。 在能够方便的买到暖炕用的燃料的地区,如今人们虽然还在使用传统的暖炕,但是由于燃料和煤⽓中毒问题,人们居住的建筑物等根据有关法令需要严格按照施工规格和施工监督事项来进行。 除了人们生活的房屋以外,牲畜和温室的采暖也采用农户们比较容易买的到燃料(草和木头或者蜂窝煤)的传统设计形式的暖炕。 由于热水泵容易出现冻裂问题以及管理上的原因,在不适合安装热水锅炉的地方和煤炭,石油、煤⽓等持续供给困难的偏僻地区,山地,高台地带以及岛屿地带等, 人们仍然是频繁的建造和使用传统形式的暖炕。
暖炕的结构
随着时代的变化和使用区域的不同,暖炕在设计结构上也稍微有些区别。 如果要按照最基本的要件来建造暖炕,其结构原理是这样的,就是在灶孔里点燃火, 利用灶孔里的热⽓加热炕板石的炕头,然后烟雾通过烟囱散出去。
灶台的灶孔:是生火产生热量的地方。
如果房间较小,就用一个灶孔(或者两个灶孔)连接到外屋的炕上。
根据房间的大小或者结构等,一个地炕(房间)也可以连接上多个灶孔或者一个灶孔也可以连接多个地炕。
房子小的,与厨房的灶台连接在一起即可,房子大的,可以每个房间或者每栋房子都另外安装取暖用的灶孔。
由于灶台的灶孔安放的比地炕低,因此厨房的地面是家中最低的地方。
在灶台的灶孔里燃烧着的火既用来取暖也用来 做饭,所以厨房的地面虽然很低,但传统厨房的灶台高度大部分都在腰部以下。
这是一种容易让使用者在做饭劳动时感到 很不方便的设计。
炕头 : (火头, 火坡 或者火檐): 让在灶孔里产生的热⽓进入到房间的地面(炕板石)的地方.
从安锅做饭的灶孔墙面开始连接到炕板石下面的炕头的烟雾通道。
把通过灶孔后面部分(炉膛)进来的热⽓传送给地炕烟道和炕头的突出空间,要好好地调节这个空间的宽度和高度,以便于能够及时的吸收灶孔里的熊熊大火。
炕头上面垫着石头,通过这个来调整炕头的宽度,因此可以调节热⽓的吸入量。
在北朝鲜和满洲等严寒地区,为了能够吸收更多的热量,炕头是一种接近土包样子的的又宽又大的结构。
炉膛和炕头如果太窄,热量就不能被及时的吸收进来。
炉膛和炕头如果太宽,没有火时,外面厨房里的冷空⽓就会被吹进来,炕很快就会变凉。
在火燃烧时燃料的热量以及火灭之后地炕的整体"残留热⽓"的效果等热效方面,炕头的影响很大。
地炕烟道:属于房间的第一部分,这个属于上部分炕头。
炕洞是开始之前就有的,炕洞是挖的很深的空⽓和热量混合的地方。
降低通过炕头进来的热⽓的速度,热⽓与地炕内部比较凉的空⽓混合散开帮助采暖,这里实际上是第一个引入口。
这部分(炕头)的炕板石比炕梢的炕板石铺的要厚些。
一般情况下,一块炕板石纵横要小于石板,深度距离地炕地面约30厘米,但是其大小和深度根据各个地区⽓温的不同和其他设计的变化有些差别。
严寒地区采用薄薄的地炕通道和大大的炕头来设计。
炕板石
韩国的祖先们选用炕板石时主要使用云母石。
云母石中主要使用白云母,因为白云母石保存热量时间,并且是绝缘体。
被用作炕石板的其他岩石也是含有大量的叫做云母的矿物质的岩石。
暖炕的种类
奥地利的Rauchhaus
烟雾是家的"三大恶"之一
在远古时代的12-13世纪,欧洲人曾与家畜们一起在同一个屋檐下生活,以便能够相互取暖驱寒。
人们在屋子的中间放一个火堆,点燃柴火。(如图一)这个火既被用来做饭又用其驱寒。
人们用缸或者墙砖做成一个台子,在这上面生火,但因为 没有烟囱,烟雾只能通过斗拱的孔或屋檐下面的出口排出去, 所以家中常常烟雾弥漫。
在使用日耳曼语言的地方,特别是奥地利人曾把这种房子叫做 Rauch haus,直译过来的意思就是"烟雾房"。
11世纪左右在使用日耳曼语言的地方有句谚语是这样的,"家中的三大恶:一个是漏雨的屋顶,一个 是唠唠叨叨的老婆, 还有一个就是烟雾"。
由此可⻅,使用Rauchhaus 这种方式采暖是过于原始和落后了。
在饱受烟雾折磨的一些地方的人把火堆上面的屋顶做成漏斗型,使烟雾能够散出去。但是其体积过于庞大,几乎占据了整个屋顶。
这种漏斗型的烟雾排出设施被称为Rauch Schlott". Rauch Schlott".形状采暖 方法曾在阿尔卑斯山间地区,特别是在17-18世纪非常流行。
这种形状 的采暖系统虽然能使烟雾顺畅的排出,减少烟雾的困扰,但同时存在着一个很严重的缺点,就是采暖的效果不是很理想。
因为在烟雾被排出去 的同时家里的热⽓也随着排烟道一起被排了出去。在使用日耳曼语言的地方,特别是奥地利人曾把这种房子叫做 Rauch haus,直译过来的意思就是"烟雾房"。
11世纪左右在使用日耳曼语言的地方有句谚语是这样的,"家中的三大恶:一个是漏雨的屋顶,一个 是唠唠叨叨的老婆, 还有一个就是烟雾"。
由此可⻅,使用Rauchhaus 这种方式采暖是过于原始和落后了。
在饱受烟雾折磨的一些地方的人把火堆上面的屋顶做成漏斗型,使烟雾能够散出去。但是其体积过于庞大,几乎占据了整个屋顶。
这种漏斗型的烟雾排出设施被称为Rauch Schlott". Rauch Schlott".形状采暖 方法曾在阿尔卑斯山间地区,特别是在17-18世纪非常流行。
这种形状 的采暖系统虽然能使烟雾顺畅的排出,减少烟雾的困扰,但同时存在着一个很严重的缺点,就是采暖的效果不是很理想。
因为在烟雾被排出去 的同时家里的热⽓也随着排烟道一起被排了出去。
德国的Sucibogenhelt
用砖把火堆左右围起来,提高了采暖的效果。
没有烟囱的Rauchhaus,由状如火盆的的火堆发展演变成被称为Syubip bogen hereuteu (用砖把火堆左右围起来)的形状。(如图二)是这种形状:用砖做成台子,在火堆左右两边竖起挡⻛墙, 上面也挡上,以防止火星冒出。
但这种形状仍然没有烟囱,在火燃烧时烟雾只是随着左边的孔向屋内散开, 一部分被排到外面。形状上除了火堆燃烧更安全、更牢固外没有什 么变化,
并且还有其他问题,因为火接触到墙,墙体断裂或倒塌的情况会时 有发生。
为了防止这类事情发生,人们用铁做成板子粘贴在火堆的 后墙上, 这样既能保护了墙,还能使更多的热量被反射出去,提高 了采暖效果。
这种形状在18-19世纪德国农村地区特别常。'Syubip bogen hereuteu虽然'用砖挡住了火堆,但仍 然没有解决烟雾问题。
西欧人使用的壁橱
调整火燃烧的速度和火力的系统在欧洲⽓候比较温暖的西班牙,法国,英国等西欧国家常用的采暖方式是壁炉。 直到现在这也是人们比较喜欢的一种形式,这种采暖方式大约出现在8-9世纪。 刚开始因为是挂在墙上做成的炉子,因此取名为壁炉,但因为也没有烟囱,所以与 Rauch haus方式的采暖炉没有什么特别的区别。 大概是因为这种采暖炉通常在天花板较高, 房间比较宽敞的修道院或城里,所以烟雾问题不是很严重。 只是由于房间空间太大采暖效果也降低了, 只有在靠近火炉的地方才能抵御寒冷,才有取暖效果。 这种壁炉普及到普通老百姓用了近200年的时间。'
壁橱的历史及原理
'在壁炉中,火和烟雾是混为一体的,人们常常琢磨着如何才能去除烟雾把热⽓留下。 法国的一个名叫路易萨博的建筑家在1640年左右 想出了个办法。 把壁炉的地板抬高10厘米左右,用铁板顶在地板和 火堆后边的墙上,造出一个空间。如果这样做,可以使这个空间里的空⽓被加热, 而且还减少了通过壁炉地面热量的流失。 虽然现在 来看这并没有什么特别之处, 但在当时这却是个非常重大的技术创 新。 因发明了避雷针而闻名的美利坚合众国开国功臣本杰明.富兰克林于1740年左右,认为壁炉不暖和而且无益于身体健康, 他自己开始直 接改造壁炉。 把约15厘米厚的两个铁板交叉安装,使得热量和火花 进入到这个缝隙中。 这样做,减少通过烟囱进来的室外的⻛,同时还能起到减少烟雾的作用。 富兰克林改进了这个系统,变为把铁板 竖着挂起来使其可以移动。这样做可以调节从室外进来的⻛的大小,使其发挥了散热板的作用。 富兰克林又想出了第三个主意。在壁炉前面两侧的内墙上竖着挖个槽子,把铁板放进去后推动铁板,利用铁板或上或下幅度的大小来调节火燃烧的速度和火力。 在壁炉前面部分做一个能够帮助燃烧的空⽓流入口,把地板下面的砖头拿出来几块,构成一个通道,让新鲜的空⽓能够进入到壁炉里面的空着的空间里后被加热。 这种壁炉就是"富兰克林壁炉"。(如图三)
德国的“铁质采暖炉”
终于让人们摆脱了烟雾的折磨。
一四七五年用铸件做成的采暖炉,即铁质采暖炉问世了。(如图四)
在德国的锡根科德宝地区和艾菲尔地区是炼铁和铸件工⼚比较聚集的地方, 在这里生产的铁和铸件主要在德国北部地区和斯堪的纳维亚半岛等北欧地区使用。
这种采暖炉与原有的壁炉最大的区别在于火被留在墙缝中, 与厨房或者走廊隔开采暖,所以不会在室内产生烟雾。
铁炉子的历史及原理
刚开始由于铁质铸件采暖炉技术不成熟,人们做成一个四角形的板, 粘接成箱子状的炉子使用。 在墙的后面上下各有一个洞眼,是一种 如果在下面的洞眼烧火,烟雾就会从上面的洞眼冒出来的系统。 上面的洞眼大概是与厨房或者槽子相连, 通过这里的出入口、屋檐的缝隙排出烟雾。 铁质采暖炉大部分是粘在墙上的,因为用了5块铁板, 曾被叫做"5块 板采暖炉"。 但是后来也有把采暖炉和墙隔开一定距离放置的, 这时 就成了"6块板采暖炉"。 空⽓掠过采暖炉后面使散热面积变宽,这是一种能够获得更多热量的结构。 由于采暖炉容易从墙上掉下来,所以需要烟筒。 随着在采暖炉上按上烟筒,人们发现了一种现象, 就是尽量多做几个烟筒,把它折成 几道弯,地扎起来,就可以获得更多的热量。
美国的热水散热器
为了防止热量的流失,充分使用采暖炉上弯弯曲曲的烟筒。
现在热水散热器采暖方法是在世界任何地方都可以⻅到的非常普遍的一种采暖方式。这种散热器采暖方式是在十七到十八世纪登上历史舞台的。(如图五)
刚开始人们不是使用热水而是使用水蒸⽓,用在制造水泵或搬运机械的装置上。
特别是17世纪随 着矿山产业的繁荣,从地下挖出地下水, 利用这种方法获得了很好的效果。
热水散热器历史
此后1652年英国的庭院建筑家休。普兰特首次设计出"低压蒸汽采暖"方法,因为他是庭院建筑家, 所以不能说他这是为温室采暖而设计的。 在这之后1745年威廉姆。 库克虽然提出了把低压蒸汽采暖转为居住用蒸汽采 暖的想法, 但在当时并没有引起注意。 1784年,随着我们熟悉的蒸汽机的创始人詹姆斯瓦特在自己的工作室内 安装了蒸汽暖炉,这种采暖方式才吸引了人们的注意。 但是蒸汽采暖存在着一个致命的弱点,就是如果压力没有及时调整,就会发生爆炸,所以蒸汽采暖逐渐的从人们的记忆中消失了。 此后热水采暖方式虽然在英国,瑞士等国家实验上获得了成功, 但一直未能成为人所周知的采暖方式。 1784年,随着我们熟悉的蒸汽机的创始人詹姆斯瓦特在自己的工作室内 安装了蒸汽暖炉,这种采暖方式才吸引了人们的注意。 但是蒸汽采暖存在着一个致命的弱点,就是如果压力没有及时调整,就会发生爆炸,所以蒸汽采暖逐渐的从人们的记忆中消失了。 此后热水采暖方式虽然在英国,瑞士等国家实验上获得了成功, 但一直未能成为人所周知的采暖方 式。 这时人们充分利用了使用过的铁质取暖炉方式。 即:人们知道了铁质取暖炉中弯弯曲曲的烟筒有利于采暖,所以就出现了带有沟痕的 散热器.
日本的采暖器暖桌
在桌子下面放着散热器具,上面盖上被子,冬天人们把它作为取暖用具,人们把脚放在被子里或桌子下面,大家或者促膝⻓谈, 或者 进行读书之类的活动。 虽然它对韩国人来说不是十分熟悉,但对和 韩国一样没有暖炕装置的日本来说 过冬时不可缺少的必需用品就是暖桌。 暖桌是日本传统的取暖器具,现在,人们在使用电保温的小容器上安装上叫做亚古拉的木架,在这个上面盖上被子之类的东西。 把脚放到被子下面使身体暖和起来,这种用具非常经济适用,在普通百姓家中特别受欢迎。在被子上面有四角的木板, 吃饭时就 可以当做饭桌用,平时又可以用作书桌等,用途非常广泛。 因此冬天它成了家庭生活的聚点。 在大雪纷⻜的的冬季,在昏暗的灯光下,所有的家庭成员们都已暖桌为中心,把脚放在一起,围坐在桌边,一边吃着热⽓腾腾的炒年糕,一边低声谈笑,这种温暖的、祥和的场景,只是想一想就足以让人心理暖暖的了。